MICMAC EN CUISINE

 

GLACE À LA FRAISE

Avec cette chaleur, quoi de mieux que la glace pour ce rafraîchir un peu. Pour le plaisir des enfants comme les grands.

INGRÉDIENTS:   

 - 100 gr de mascarpone

- 400 ml de crème fluide au  mascarpone 

- 500 gr de fraises

- 50 gr de sucre

  PRÉPARATION:

1. Équeuter les fraises et les mixer.
2. Mélanger la mascarpone avec les fraises mixer et le sucre.
3. Fouetter la crème fluide au mascarpone en chantilly , bien ferme.
4. Mélanger, délicatement la chantilly avec le mélange mascarpone, fraises et sucre.
5. Mettre dans la sorbetière et faire turbiner 30 minutes.
6. Faire prendre 2 heures au congélateur.