MICMAC EN CUISINE

GATEAU CHOCO-NOISETTES-PRALIN

ce gâteau un pur délice

Ce gâteau au bon goût de noisettes, je l'ai aperçu sur le blog " Mes P'tits Délices" ou j'ai réaliser beaucoup de ses recettes.

INGRÉDIENTS:

- 120gr de chocolat noir
- 100gr de beurre en pommade
- 3 œufs
- 100gr de sucre glace
- 1 cuillère a café de vanille 
- 30gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100gr de poudre de noisettes
- 40gr de pralin

POUR LE GLAÇAGE

- 50gr crème liquide
- 80gr de chocolat au lait


PRÉPARATION 

1. Faire fondre le chocolat au bien marie.
2. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtention d'un mélange lisse .Réserver. Préchauffer le four à 150c°.
3. Mettre les œufs et sucre glace dans votre robot et battre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
4. Incorporer délicatement ce mélange au chocolat fondu en 2 fois.
5. Ajouter la farine , la poudre de noisette, le pralin et la vanille, mélanger délicatement.
6. Verser la préparation dans un moule à cake et faire cuire à 150C°
7. Laisser tiédir le gâteau avant de démouler.


Le glaçage

Faire bouillir la crème  dans une casserole, puis hors du feu, ajouter le chocolat au lait en petits morceaux . Mélanger jusqu’à obtention d'une belle ganache et verser sur le gâteau. Ajouter un peu de pralin.