MICMAC EN CUISINE

       TAGLIATELLE  AU SAUMON À LA SAUCE AU CITRON

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide et simple ... Une sauce délicieuse avec ces grains de poivre....

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES:

- 400gr de tagliatelle 
- 300gr de saumon
- 30gr de beurre
- 30cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de jus de citron 
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne en grain
- sel


PRÉPARATION:

1. Couper le saumon en cube.
2. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les cubes de saumon pendant 10 minutes.
3. Porter  une grande casserole d'eau salé à ébullition.
4. Retirer le saumon de la sauteuse, et déglacer avec le jus de citron. Ajouter la moutarde et la crème liquide bien mélanger.
5. Ajouter les morceaux  de saumon à la sauce et laisser mijoter 5minutes. Rectifier assaisonnement si nécessaire. 
6. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et les cuire le temps indiqué sur le paquet.
7. Égoutter les pâtes , et  servir avec le saumon et sa sauce.