Ce mariage de prunes et d'amandes , est irrésistible .... Alors n'hésitez pas, vous succombez aussi
- 1kg de prunes dénoyautées
INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE:
- 250gr de farine
- 125gr de beurre mou
- 5 cl d'eau
- 1 jaune d’œufs
- 1/2 cuillère de sel
CRÈME D'AMANDE :
- 100 gr de sucre en poudre
- 100gr de poudre d'amande
- 1 œuf entier + 1 jaune
- 50 gr de beurre mou
PRÉPARATION:
1. Dans un saladier mélanger le beurre mou, la farine, le sel et le sucre. Puis ajouter le jaune d’œuf. Incorporer progressivement l'eau jusqu’à formation d'une boule. Laisser reposer 30 minutes.
2. Mélanger les œufs avec le sucre , ajouter la poudre d'amande et le beurre mou. Bien mélanger. Étaler le mélange sur la pâte.
3. Laver et dénoyauter les prunes et déposer les sur la crème d'amande. Saupoudrer de sucre.
4. Faire cuire 45 minutes à 180c°.
